香味扑鼻的家常菜,浓浓的家的味道,简单易做,让家人吃好每顿饭

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04: 05: 00大食指动作

金蚝油鸡

原料:1只黄鸡,1个生姜,1个干葱,1个生姜,3个小洋葱,2个香菜,1个汤袋

酱:冰糖25克,蚝油25克,酱油25克,酱油15克,味道80克,味道十分清爽。

香料:3个八角形,2片香叶,1片陈皮,3片甘草当归。

第1步:生姜切片,干洋葱片,沙姜片,青葱,香菜,作为材料头。

步骤2:锅加热后,将其放入食用油中。油温在材料头部70%,材料有香味,略微浓缩。

步骤3:将一碗水倒入锅中,放入药物,等待水打开,将药头和药渣放入汤袋中,放入锅中。

步骤4:将准备好的酱汁,均匀混合酱汁和水,然后用勺子将酱汁撒在鸡皮上,倒入锅中。

步骤5:等待鸡肉加热直至放置,将其放入锅中,盖上盖子10分钟。在10分钟内将鸡肉翻过来,在低温下慢煮10分钟。

步骤6:等待10分钟,然后站起鸡锅,继续在锅中将剩余的酱汁均匀着色3分钟。

步骤7:蚝油完成后,将锅放入锅中。

步骤8:将锅中剩余的酱油用水加厚,并在下一点食用油。馒头的颜色很明亮后,可以在镀鸡上浸透。

香辣排骨

食材:排骨,小米辣椒,青椒,红辣椒,酱油,酱油,蚝油,豆沙,盐,鸡肉,料酒,洋葱,生姜,大蒜

实践

1.将排骨洗净,放入锅中,倒入水中,煮酒,然后将其取出。

2.将小米辣,青椒,红辣椒,生姜和大蒜切碎切碎。将适量的油倒入锅中,将糖放入锅中,炒糖色,搅拌成肋骨,翻两边排骨,倒入豆瓣酱,料酒,酱油,酱油,牡蛎酱。

3.倒入开水,没有肋骨,盖上锅,然后点着火。

4.火煮沸后,转至低火煮约20~30分钟。

5.放入生姜,大蒜,小米,辣椒,青椒,红辣椒,翻炒,然后转向火上收集果汁,可以加少许盐调味。

6.关闭肉汤并将其关闭。撒砂锅后撒上一点葱花。

麻婆蒸蛋

配料:250克猪肉,3个鸡蛋,豆瓣酱,葱花,蒜末,生姜,盐,蚝油,酱油,酱油,料酒,白糖。

做法:

1.打三个鸡蛋,加少许盐(一个小碗中的一个鸡蛋,放入一个小碗中冷却),放入三碗凉爽的小碗,搅拌均匀。

2,用保鲜膜包好,用牙签戳几个小孔,将鸡蛋放在锅中,蒸约8分钟。

3,热油锅香姜和蒜,然后放两匙豆瓣酱,翻炒红油。

4,将猪肉放入炒熟,加入半勺料酒,一匙酱油,一匙白糖,一匙酱油,翻炒约5分钟。

5,最后把水淀粉加厚,煮至汁。

你可以在蒸蛋上均匀地吃碎肉。

拉巴豆炒猪肚

主料:猪肚200克,香辣糯豆100克,大蒜苗1个,青椒1个,生姜,蚝油,料酒,鸡粉,酱油

做法:

将猪肚洗净,切成薄片。将青椒洗净并切成圆圈。将大蒜幼苗洗净并切成片,将姜切碎。

2,将油放入火锅中,放入五花肉,翻炒至猪肉变色,再加入两小汤匙葡萄酒。

3,放入青椒,生姜,盐,蚝油,鸡粉,搅匀。

4,放入拉巴豆,均匀翻炒。

5,最后放入大蒜和酱油,搅拌均匀。

红烧狮子头

食材:胡萝卜,五花肉,盐,酱油,黄油,料酒,淀粉,生姜,洋葱,大蒜,鸡蛋,八角,肉桂,猪油

实践

将猪肚塞入馅料中,将胡萝卜切成小块,将生姜和洋葱蒜切成备用。

2.将肉,胡萝卜,生姜和切块大蒜放入搅拌机中,加入酱油,黄油,盐,料酒,拌匀,制成肉丸。

3.取一碗,加入两个鸡蛋。加入适量的淀粉,充分混合,制成浓稠的液体。将肉丸均匀地粘在蛋液上,然后在煎锅中煎炸。 (当表面呈金黄色时,取下油控并保留)

4.将炒好的肉丸放入锅中,加入肉桂,茴香和料酒半小时。加一点汤加少许淀粉水。

5.装盘

切碎的白菜?

方法:

1.准备材料,在锅中加水和少量油,煮沸盐,倒入白菜。 2.将煮熟的白菜放入冷水中冷却。 3.准备醋,酱油,糖。酱汁和水淀粉4.在锅中加少许油,倒入胡椒粉5.炒好火后,取出胡椒粒6.将干辣椒倒入锅中,炒香.7倒白菜。倒酱9.将淀粉倒入水中。

金蚝油鸡

原料:1只黄鸡,1个生姜,1个干葱,1个生姜,3个小洋葱,2个香菜,1个汤袋

酱:冰糖25克,蚝油25克,酱油25克,酱油15克,味道80克,味道十分清爽。

香料:3个八角形,2片香叶,1片陈皮,3片甘草当归。

第1步:生姜切片,干洋葱片,沙姜片,青葱,香菜,作为材料头。

步骤2:锅加热后,将其放入食用油中。油温在材料头部70%,材料有香味,略微浓缩。

步骤3:将一碗水倒入锅中,放入药物,等待水打开,将药头和药渣放入汤袋中,放入锅中。

步骤4:将准备好的酱汁,均匀混合酱汁和水,然后用勺子将酱汁撒在鸡皮上,倒入锅中。

步骤5:等待鸡肉加热直至放置,将其放入锅中,盖上盖子10分钟。在10分钟内将鸡肉翻过来,在低温下慢煮10分钟。

步骤6:等待10分钟,然后站起鸡锅,继续在锅中将剩余的酱汁均匀着色3分钟。

步骤7:蚝油完成后,将锅放入锅中。

步骤8:将锅中剩余的酱油用水加厚,并在下一点食用油。馒头的颜色很明亮后,可以在镀鸡上浸透。

香辣排骨

0×251d

配料:排骨、小米椒、青椒、红椒、酱油、酱油、蚝油、豆沙、盐、鸡、料酒、洋葱、姜、蒜

实践

1。排骨洗净,放入锅中,倒入清水,料酒,葱,取出。

2。将小米、青椒、红辣椒、姜、蒜头切碎。将适量的油倒入锅中,将糖放入锅中,炒糖色,炒排骨,两面煎排骨,倒入豆沙、料酒、酱油、酱油、蚝油。

三。倒开水,不加排骨,盖上锅盖,用文火煨。

4。火煮沸后,转小火,煮约20~30分钟。

5。放入姜、蒜、小米、麻辣、青椒、红椒,翻炒,然后转火收汁,可以加点盐调味。

6。关上肉汤,把它关掉。在砂锅里撒上一点葱花。

麻婆子蒸鸡蛋

0×251e

配料:250克猪肉、3个鸡蛋、豆沙、葱末、蒜末、姜、盐、蚝油、酱油、酱油、料酒、白糖。

练习:

1。打三个鸡蛋,加少许盐(一个鸡蛋在一个小碗里,一个小碗里冷却),放三个小碗的冷白,搅拌均匀。

2、用塑料袋包好,用牙签戳几个小孔,把鸡蛋放在锅上,蒸8分钟左右。

3、热油锅内放入姜蒜香,然后放入两勺豆沙,翻炒红油。

4、将猪肉放入油炸锅中,加入半勺料酒、一勺酱油、一勺白糖、一勺酱油,翻炒约5分钟。

最后把水淀粉加厚,煮至汁。

6。您可以在蒸鸡蛋上均匀地吃绞肉。

拉巴豆炒猪肚

主料:猪肚200克,香辣糯豆100克,大蒜苗1个,青椒1个,生姜,蚝油,料酒,鸡粉,酱油

做法:

将猪肚洗净,切成薄片。将青椒洗净并切成圆圈。将大蒜幼苗洗净并切成片,将姜切碎。

2,将油放入火锅中,放入五花肉,翻炒至猪肉变色,再加入两小汤匙葡萄酒。

3,放入青椒,生姜,盐,蚝油,鸡粉,搅匀。

4,放入拉巴豆,均匀翻炒。

5,最后放入大蒜和酱油,搅拌均匀。

红烧狮子头

食材:胡萝卜,五花肉,盐,酱油,黄油,料酒,淀粉,生姜,洋葱,大蒜,鸡蛋,八角,肉桂,猪油

实践

将猪肚塞入馅料中,将胡萝卜切成小块,将生姜和洋葱蒜切成备用。

2.将肉,胡萝卜,生姜和切块大蒜放入搅拌机中,加入酱油,黄油,盐,料酒,拌匀,制成肉丸。

3.取一碗,加入两个鸡蛋。加入适量的淀粉,充分混合,制成浓稠的液体。将肉丸均匀地粘在蛋液上,然后在煎锅中煎炸。 (当表面呈金黄色时,取下油控并保留)

4.将炒好的肉丸放入锅中,加入肉桂,茴香和料酒半小时。加一点汤加少许淀粉水。

5.装盘

切碎的白菜?

方法:

1.准备材料,在锅中加水和少量油,煮沸盐,倒入白菜。 2.将煮熟的白菜放入冷水中冷却。 3.准备醋,酱油,糖。酱汁和水淀粉4.在锅中加少许油,倒入胡椒粉5.炒好火后,取出胡椒粒6.将干辣椒倒入锅中,炒香.7倒白菜。倒酱9.将淀粉倒入水中。

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