社区化电商化标品化三大升级 口碑饿了么全面进军三四线城市助推天猫618

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5月16日,亚洲美食节“数字技术推动新餐饮业”论坛在杭州举行。在天茂618前夕,以口碑饥饿为主导的本地生活服务业全链接数字系统已经形成,并将在全国200个城市建立“数字街”。在论坛上,阿里巴巴的口碑新餐厅研究中心正式启动。进一步探索“互联网+线下传统产业”的深度整合,提升传统餐饮业的数字化效率。

阿里巴巴集团首席执行官张勇最近表示,他将继续在阿里巴巴的本地生活服务公司投入更多资金。阿里巴巴在其2019财年的财务报告中强调,在三线及以下城市,口碑饥饿将进一步“积极投资和扩大业务”。

天茂618开始前一个月,所有环节的数字系统,特别是将在200个城市登陆的“数字街”,将继续在三四线城市工作,成为阿里沉没的重要把握集团将帮助天茂618在沉没的市场中爆发消费嘉年华。这不仅是饥肠辘辘的数字化能力的输出,也是整个阿里生态系统中各种商业实体数字化能力的输出。

以社区为基础,以电子商务为基础,以标准为基础的餐饮业升级是三大方向

从生产和贸易环节(例如购买,预订,排队,清扫订单,所有渠道成员的运作等)开始,口口相传,建立全链接数字系统。

口口相关副总裁兼口碑餐饮服务部总经理陈胜认为,全链接数字系统将为餐饮业带来三大发展。首先,选址是基于社区的。开店的基本原则是关注社区。如果口口相传,将根据交易数据和交通分布在全国范围内圈出多个网格。商人可以根据网格的不同特点选择网站,辐射社区,实现更高的经济效益。

第二是电子商务。当地生活服务业必须学习数字业务的成功经验。目前,餐饮业正在经历云系统的升级。云系统背后有三个亮点,扫描代码订单,移动支付和会员资格。汉堡王(中国)自去年以来已增加近200万会员,并一直渴望其声誉。会员人数增加了10%。目前,它已经实现了在线和离线部分成员权益的共享,以及会员标签的精细化运作。

第三是标准化。许多受欢迎的食品和饮料品牌在标准化中找到了商机。当商店开张越来越多时,为了达到高度统一的服务标准,从供应链的上游到餐饮的生产,必须进行规范化管理。在此过程中,餐厅逐渐将许多菜肴制成标签。一旦标准做得好,它就可以与其他餐馆共享,甚至可以向消费者开放。从前端社区化,到中端电子商务,再到后端标准化,餐饮业的全链接数字化带来了三大升级方向。

让离线500家餐厅成为500家在线餐饮公司

将外卖思想融入食品和饮料店已成为品牌的法宝。饥饿的副总裁,饥肠辘辘的明星选举领导人王景峰认为,外卖与餐饮的比例50: 50对餐饮企业的利润结构和运营效率来说是一个很好的比例。 “在2019年,我们将下沉,以提高两端外卖供需的质量,使离线餐饮500成为500强在线餐饮,”王景峰说。

随着外卖,商店的销售场景不断扩大。梅州东坡等许多商人都很饿。星级选择平台的单月交易量已突破1000万,京威寨的服务范围从3-5公里增加到全北京。用餐区与商业效率之间的关系逐渐被打破,外卖带来了富有想象力的增长。

由于用餐食品的运作方式和外卖的运作方式不尽相同,北京的明星畅销明星对一些晚宴商家的外卖线做了一些改动,大大改善了行业效率。过去,综合外卖线和餐饮线将导致整体服务体验的减少。在经历了移动线路改造的商家中,至少有一两个专门用于外卖服务,而其他商家则提供食品。根据测量的容量结构,可以确保双方的经验得到平衡,提高整体运营效率和盈利能力。

将在全国200个城市创建“数字街”

餐饮业的全面联系的数字化升级推动了全国数字城市的建设。艾传媒咨询《2018—2019中国在线外卖行业研究报告》表示,“2018年,在一线和二线城市的订单份额分布中,它在饥饿时达到了47.4%。”许多三线和四线城市,包括云南的大理,佛山的顺德,河南的新乡和浙江的绍兴,都迅速超过了50%的市场份额。

如果口口相传,它将在全国200个城市建立一条“数字街”,推动天猫618.在亚洲美食节,参观者也体验了“数字街”的魅力。在进入市场之前,口口相传是饥肠辘辘。我准备了线上和线下互动游戏 - 食品和食品进出口,拿着食物和食物的梦想卡,你可以跨越南宋和现在,品尝南宋美食,体验现代科技。通关后,您还可以获得惊喜套餐。

在口碑相传的智能餐厅,有可爱的机器人,提供新鲜和美味的菜肴。如果你想喝奶茶,只要你有一部手机,你就会有一个机器人手臂来帮助你。它可以满足不同的口味,冰,糖和其他要求。考虑到奶茶爱好者的所有喜好。与人造茶相比,机器人手臂的平均时间减少了50%,输出更加标准。

口碑很饿。它正在执行整个链接的数字硬件,数据功能和实时分发功能,以“数字街道”进行试点和显示,创造生活融合和智能生活的具体应用场景。

用口口相传建立的全链接数字系统非常饥饿,它将继续帮助100万商家上网并将平台数字化,使100万商家实现数字升级,并创造100万个就业岗位的年度目标。

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