推荐几道营养丰富的家常菜, 好吃易做还不贵,全家老少都爱吃

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22: 59: 17菲菲食品

自制鱼

材料

黄花椒盐绍兴酒酱油醋胡椒粉姜蒜葱香葱八角茴香孜然干辣椒

实践

生姜切片,洋葱,大块,青葱和鱼去除鳞片,以控制干水可以用厨房纸干燥。

锅里的火锅很烫,放油,油必须加热到60%以上,稍烟,放黄鱼。

炒至摇晃锅,鱼可以在锅中翻转,直到两面煎至金黄色并准备使用。

将锅洗净加热,放入热油,炒洋葱,生姜,大蒜,胡椒,大料,小茴香,一小片干辣椒。

搅拌香味,加入鱼。在醋中煮,然后煮酒,酱油,或放入碗中。

放入沸水,煮沸,加入盐,糖,胡椒调味。煮沸后,转向中火,慢慢煨,继续用勺子煨鱼,翻身。燃烧5分钟后,你可以打开火来收集果汁。

青椒牛肉嫩

材料

牛肉青椒,洋葱,蒜瓣,生姜,生粉,酒,盐,调味,酱油(老教母也可以)

实践

状,加入糖,少许生粉,酱油,料酒,1汤匙水拌匀,腌一会儿。生姜,大蒜和青葱。

果汁:一些生姜和大蒜切葱花,调味豆粕,盐,生面粉(不要太多,起到稀释效果),料酒,酱油。

把青椒切成茎,再切一下,去种子,洗净所有的青椒。在腌好的牛肉中加入1汤匙油。

在锅中加少许油,炒剩下的生姜和大蒜洋葱,然后炒青椒。炒至青椒表面烧焦并除去青椒。

将炒青椒汤放入锅中,将准备好的果汁放入锅中。将汤煮沸,加入牛肉,用筷子滑动牛肉,再将火煮沸。在青椒下,翻炒10-20秒,然后收集果汁。

麻婆豆腐

配料:豆腐500克,猪肉40克,酱油10毫升,糖1克,豆沙15克,豆粕10克,胡椒粉2克,生姜少许,1碗水淀粉,少许盐,油适量。

实践

1.准备所有的成分。将猪肉洗净切成碎肉。将豆腐块在淡盐水中浸泡10分钟并排干。

洋葱姜切碎,县豆酱很好。火锅五谷和油,油温50%热,炒洋葱姜,然后将碎肉倒入油炸。

然后加入Pix县豆瓣酱和小豆蔻,翻炒香味。加入豆腐,倒入适量水,然后加入酱油,糖,煮5分钟,然后加入胡椒粉。

4.将水倒入淀粉钩中,用锅铲将豆腐汤加厚,然后关火,从锅中取出。

红烧茄子

材料

紫皮茄子1面粉鸡蛋1番茄2柿子辣椒1片姜片5片蒜瓣5瓣盐量

实践

将茄子,西红柿和柿子椒洗净,然后将茄子切成滚刀。将西红柿切成片,将柿子撕成小块,切好大蒜以备后用。

将鸡蛋和面粉混合均匀,不要太浓,只要挂在茄子上即可。将茄子片倒入面粉糊中搅拌均匀,使每片茄子均匀悬挂。

深煎锅,稍微泛黄可以捞出,控制锅后的油。倒掉多余的油,留下少许酱汁。

油热后,将大蒜和生姜切片放入香味,然后加入柿子片和番茄片,翻炒至西红柿基本榨汁。根据您的口味加入适量的盐,倒入炒茄子。块,均匀翻炒,均出锅。

自制鱼

材料

黄花椒盐绍兴酒酱油醋胡椒粉姜蒜葱香葱八角茴香孜然干辣椒

实践

生姜切片,洋葱,大块,青葱和鱼去除鳞片,以控制干水可以用厨房纸干燥。

锅里的火锅很烫,放油,油必须加热到60%以上,稍烟,放黄鱼。

炒至摇晃锅,鱼可以在锅中翻转,直到两面煎至金黄色并准备使用。

将锅洗净加热,放入热油,炒洋葱,生姜,大蒜,胡椒,大料,小茴香,一小片干辣椒。

搅拌香味,加入鱼。在醋中煮,然后煮酒,酱油,或放入碗中。

放入沸水,煮沸,加入盐,糖,胡椒调味。煮沸后,转向中火,慢慢煨,继续用勺子煨鱼,翻身。燃烧5分钟后,你可以打开火来收集果汁。

青椒牛肉嫩

材料

牛肉青椒,洋葱,蒜瓣,生姜,生粉,酒,盐,调味,酱油(老教母也可以)

实践

状,加入糖,少许生粉,酱油,料酒,1汤匙水拌匀,腌一会儿。生姜,大蒜和青葱。

果汁:一些生姜和大蒜切葱花,调味豆粕,盐,生面粉(不要太多,起到稀释效果),料酒,酱油。

把青椒切成茎,再切一下,去种子,洗净所有的青椒。在腌好的牛肉中加入1汤匙油。

在锅中加少许油,炒剩下的生姜和大蒜洋葱,然后炒青椒。炒至青椒表面烧焦并除去青椒。

将炒青椒汤放入锅中,将准备好的果汁放入锅中。将汤煮沸,加入牛肉,用筷子滑动牛肉,再将火煮沸。在青椒下,翻炒10-20秒,然后收集果汁。

麻婆豆腐

配料:豆腐500克,猪肉40克,酱油10毫升,糖1克,豆沙15克,豆粕10克,胡椒粉2克,生姜少许,1碗水淀粉,少许盐,油适量。

实践

1.准备所有的成分。将猪肉洗净切成碎肉。将豆腐块在淡盐水中浸泡10分钟并排干。

洋葱姜切碎,县豆酱很好。火锅五谷和油,油温50%热,炒洋葱姜,然后将碎肉倒入油炸。

然后加入Pix县豆瓣酱和小豆蔻,翻炒香味。加入豆腐,倒入适量水,然后加入酱油,糖,煮5分钟,然后加入胡椒粉。

4.将水倒入淀粉钩中,用锅铲将豆腐汤加厚,然后关火,从锅中取出。

红烧茄子

材料

紫皮茄子1面粉鸡蛋1番茄2柿子辣椒1片姜片5片蒜瓣5瓣盐量

实践

将茄子,西红柿和柿子椒洗净,然后将茄子切成滚刀。将西红柿切成片,将柿子撕成小块,切好大蒜以备后用。

将鸡蛋和面粉混合均匀,不要太浓,只要挂在茄子上即可。将茄子片倒入面粉糊中搅拌均匀,使每片茄子均匀悬挂。

深煎锅,稍微泛黄可以捞出,控制锅后的油。倒掉多余的油,留下少许酱汁。

油热后,将大蒜和生姜切片放入香味,然后加入柿子片和番茄片,翻炒至西红柿基本榨汁。根据您的口味加入适量的盐,倒入炒茄子。块,均匀翻炒,均出锅。

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