饭店大厨教你香喷喷的开胃菜,赶紧学起来,简单易学!

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煮千件

成分

数千,干红辣椒,胡椒,葱姜蒜,豆瓣酱,盐,糖,酱油。

实践

1.将数千个碎片切成沸水并煮沸约3分钟以除去排出的水以备使用。

2,葱姜蒜切成泡沫,干辣椒切成段,豆瓣剁碎备用。

3,火锅上油,油热,红辣椒干,辣椒香味扑鼻。

4,锅中剩余的油再次热,生姜,大蒜,葱段,切碎的豆瓣酱炒至红油。

5,下一碗水,煮沸后,加入盐,糖,煮至味道。

6,下千丝,煮约5分钟,然后出锅碗。在步骤2中撒上炒胡椒胡椒粉,加入切碎的大蒜和葱末。

7.取出干净的锅,在锅中加入适量的油。将油烧至油后,在步骤5中将其倒入碗中。

莲子鸡

原料:鸡胸肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿10克,蛋清,淀粉,调味料。

做法:

1.将鸡肉切碎,与蛋清和淀粉混合均匀;将蘑菇软化,切成小火腿片。莲子去心脏蒸熟后再使用。

3.首先将鸡肉放入油锅中煮至成熟,沥干油,加入莲子,蘑菇,火腿和适量的调味料,翻炒几次即可食用,然后点上食物。

川味凉面

水面是备用的。

一点点花生。

3.将花生放入微波炉中,定期煮两分钟。

如图所示,烤花生被压碎。

5.在火锅中煮油并冷却。

6.将黄瓜切成丝,将红辣椒切成丝,切成小葱,如图所示。

7.将少许白糖,蚝油,胡椒粉,油性胡椒粉,花生,鸡肉放入碗中,加入一些开水冲开。你可以根据自己的口味添加一点醋。如果你喜欢辛辣的食物,你可以添加非常辣的辣椒。

8.将水加入锅中并在高温下煮沸。

9.将锅中的水煮沸并煮至8分钟。时间是两分钟。

充分混合以防止粘连。

干锅鱿鱼

原料:鲜鱿鱼:1500g,大蒜:3,大葱:5,生姜:少许,酱油:30ml,盐:适量,熟芝麻:50g,老干妈调味豆蔻:两汤匙,浸泡辣椒:20,白胡椒:1茶匙,绍兴酒:1汤匙,干甜椒:200克,花椒:20克

练习:

1.清理鱿鱼并切成2-3厘米的段。如果你感觉有点大,可以把它分成两部分。

2.在鱿鱼中加入白胡椒,炖酒,酱油和盐。腌1小时。

3.切碎大蒜和青葱。 (我以前使用哪种大蒜家用捻线机,效果好,是颗粒状,不是果汁)

4.准备两个锅,称为A锅和B锅。在锅中加入基础油(需要加入更多),并将已经腌制的鱼油炸。

5.将炸好的鱼片放入B罐中。请注意,B锅应该放在小火上,家用燃气灶应该至少燃烧。将生姜切片放入煎锅中,然后放入炸好的鱼。

6.在B锅中加入旧的干辣椒,腌辣椒,蒜末,葱末和芝麻。

7。锅里剩下的油被加热了。首先,加入胡椒粉。香味散开后,放入甜椒,翻炒。很快,甜椒变成深红色,均匀地倒入B锅。8.b盖上盖子,摩擦5分钟,然后关闭加热。准备好吃饭了。煮千块0×251C配料千份,干辣椒,胡椒,洋葱,姜蒜,豆沙,盐,糖,酱油。实践1。成千上万的碎片被切入沸水中,煮沸约3分钟,以除去排出的水供使用。2、葱姜蒜切成泡沫,干红辣椒切成段,豆浆剁碎备用。3、火锅上油,油热,红辣椒干,辣椒有香味。锅里剩下的油又热了,姜、蒜、葱、豆瓣酱炒到红油为止。下一碗水,煮沸后,加入盐、糖,煮至味道。接下来的千丝,煮约5分钟,然后出锅碗。在第二步中撒上炒辣椒粒,加入蒜末和葱粒。7。取干净的锅,放入适量的油。将油燃烧到油中后,将其倒入步骤5的碗中。莲子鸡0×251d配料:鸡胸250克,莲子60克,香菇10克,火腿10克,蛋白,淀粉,调味料。练习:1。将鸡肉切碎,与蛋白和淀粉充分混合,将蘑菇软化,用火腿切成小块。2。莲子放在心上蒸熟待用。三。先将鸡肉在油底锅中煨至熟透,沥干油,加入莲子、蘑菇、火腿及适量调味料,翻炒几次即可食用,点餐即可。四川味面

水面是备用的。

一点点花生。

3.将花生放入微波炉中,定期煮两分钟。

如图所示,烤花生被压碎。

5.在火锅中煮油并冷却。

6.将黄瓜切成丝,将红辣椒切成丝,切成小葱,如图所示。

7.将少许白糖,蚝油,胡椒粉,油性胡椒粉,花生,鸡肉放入碗中,加入一些开水冲开。你可以根据自己的口味添加一点醋。如果你喜欢辛辣的食物,你可以添加非常辣的辣椒。

8.将水加入锅中并在高温下煮沸。

9.将锅中的水煮沸并煮至8分钟。时间是两分钟。

充分混合以防止粘连。

干锅鱿鱼

原料:鲜鱿鱼:1500g,大蒜:3,大葱:5,生姜:少许,酱油:30ml,盐:适量,熟芝麻:50g,老干妈调味豆蔻:两汤匙,浸泡辣椒:20,白胡椒:1茶匙,绍兴酒:1汤匙,干甜椒:200克,花椒:20克

练习:

1.清理鱿鱼并切成2-3厘米的段。如果你感觉有点大,可以把它分成两部分。

2.在鱿鱼中加入白胡椒,炖酒,酱油和盐。腌1小时。

3.切碎大蒜和青葱。 (我以前使用哪种大蒜家用捻线机,效果好,是颗粒状,不是果汁)

4.准备两个锅,称为A锅和B锅。在锅中加入基础油(需要加入更多),并将已经腌制的鱼油炸。

5.将炸好的鱼片放入B罐中。请注意,B锅应该放在小火上,家用燃气灶应该至少燃烧。将生姜切片放入煎锅中,然后放入炸好的鱼。

6.在B锅中加入旧的干辣椒,腌辣椒,蒜末,葱末和芝麻。

7.加热A罐中剩余的油。首先,加入胡椒粉。香味爆裂后,将甜椒放入翻炒。很快,甜椒变成深红色,并将其均匀地倒入B罐中。

8.B盖上盖子,擦5分钟,然后关闭加热。准备吃饭。